جلال یاوری - ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
زهرا اطهری - ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران.

امنیت غذایی در ایران همواره یکی از اهداف عمده برنامه های توسعه روستایی و کشاورزی بوده است. در این راستا، خانوارهای روستایی که به طور عمده تامین کننده مواد غذایی کشور هستند می‎ بایست دسترسی مناسبی به مواد غذایی مطلوب داشته باشند، این در حالی است که این موضوع همواره با چالش ‎های بسیاری رو به رو بوده است. لذا، هدف این پژوهش که در سال ۱۴۰۰ با روش کیفی انجام شد، تحلیل چالش ‎های امنیت غذایی در خانوارهای روستایی بود. جامعه تحقیق، سرپرستان خانوارهای روستایی دهستان هفت آشیان شهرستان کرمانشاه بودند (۳۷۵=N). ابزار اصلی گردآوری داده‎ ها، مصاحبه عمیق با افراد مطلع بود که از طریق نمونه گیری هدفمند و با روش گلوله برفی، مورد مطالعه قرار گرفتند (۳۵=n). تجزیه و تحلیل داده های گردآوری شده به روش تحلیل محتوا و با استفاده از نرم افزار MAX-QDA۱۲، منجر به شناسایی ۴۴ مفهوم در قالب ۴ مقوله اصلی شد؛ بر این اساس، چالش‎ های اساسی امنیت غذایی در منطقه مورد مطالعه به ترتیب اهمیت شامل: چالش‎ های مالی و اعتباری (فراوانی تجمعی: ۲۱۲)، ضعف سیستم مدیریتی و قانونگذاری (فراوانی تجمعی: ۱۹۰)، چالش‎های فرهنگی اجتماعی (فراوانی تجمعی: ۱۸۳)، پیچیدگی ماهیت کشاورزی و شرایط محیطی (فراوانی تجمعی: ۱۸۱) بود. بنابراین، بهبود وضعیت درآمدی خانوارهای روستایی و نظارت دقیق و درست بر قیمت گذاری ها توسط مسئولان تاثیرات مهم و قابل توجهی در بهبود وضعیت امنیت غذایی خواهد گذاشت و توجه بیشتر مسئولان بر چالش های مالی و اعتباری می‎ تواند بسیار راهگشا و مفید باشد.

امنیت غذایی, خانوار روستایی, چالش&rlm, های مالی و اعتباری, دهستان هفت آشیان