رضا باقرپور - M.Sc. in Aquatic Breeding, Department of Fisheries, Faculty of Nano and Bioscience and Technology, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
غلامرضا بادزهره - Assistant Professor in Department of Fisheries, Faculty of Nano and Bioscience and Technology, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
رضا داودی - Assistant Professor in Department of Fisheries, Faculty of Nano and Bioscience and Technology, Persian Gulf University, Bushehr, Iran
احمد قاسمی - Assistant Professor in Department of Fisheries and Biology, Persian Gulf Research Institute, Persian Gulf University, Bushehr, Iran

در این مطالعه تاثیر غنی سازی جیره غذایی با بوتیرات منوگلیسیرید و پروبیوتیک تجاری (Bacillus subtilis و Bacillus licheniformis) بر رشد و فعالیت آنزیم­های آنتی اکسیدانی ماهی تیلاپیای نیل مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور، ماهیان در چهار تیمار آزمایشی (با سه تکرار) شامل تیمار شاهد، تیمار ۱۰ گرم در کیلوگرم بوتیرات منوگلیسیرید (AB۱)، تیمار ۵ گرم در کیلوگرم پروبیوتیک Bacillus (AB۲) و تیمار ۱۰ گرم در کیلوگرم بوتیرات منوگلیسیرید و ۵ گرم در کیلوگرم پروبیوتیک Bacillus (AB۳) توزیع شدند. ۱۴۴ قطعه بچه ماهی با میانگین وزن ۲۲/۰±۰۶/۱۲ گرم به  مدت ۸ هفته با جیره های آزمایشی تغذیه شدند. این مطالعه نشان داد افزودن بوتیرات منوگلیسیرید و پروبیوتیک Bacillus در جیره غذایی ماهی تیلاپیای نیل باعث بهبود شاخص­های وزن نهایی، میانگین افزایش وزن روزانه، کارایی پروتئین و ضریب تبدیل غذایی نسبت به شاهد می­شود (۰۵/۰>P). در تمامی تیمارهای مورد مطالعه فعالیت آنزیم­های کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز بالاتر از تیمار شاهد بود (۰۵/۰P<). بالاترین میزان فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز هم در تیمار AB۳ ثبت شد. مطالعه حاضر نشان داد استفاده از  افزودنی بوتیرات منوگلیسیرید و پروبیوتیک Bacillus به صورت جداگانه و همزمان تاثیر مطلوب و  معنی­داری بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیم­های آنتی اکسیدانی کبد و سرم ماهی تیلاپیای نیل دارد.

organic acids, Bacillus, Growth, Nile tilapia