آرش شکوری - عضو هئیت علمی دانشگاه دریا نوردی و علوم دریایی چابهار
نصیر حوت - دانشجوی کارشناسی ارشد زیست شناسی دریا- بوم شناسی دریا- دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار

آبزی پروری بخش اساسی و در حال رشد ازبوم نظام های کشاورزی و دامپروری را در سراسر دنیا تشکیل می دهد. افزایشتقاضای ماهی در ابتدا به دلیل رشد سریع جمعیت ،درآمد ناشی از این فعالیت و همچنین ارجحیت ماهی بر سایر پروتئین هایحیوانی و سپس دلایل فرهنگی و بهداشتی (سلامتی) رشد این صنعت را تسریع کرده است.یکی از راه کارهای توسعه پایدار صنعت تکثیروپرورش آبزیان ، تنوع بخشی به پرورش گونه ها بخصوص استفاده از گونه هایبومی می باشد (FAO, 2010) . از میان گونههای بومی ایران، ماهی کفال خاکستری Mugil cephalus با ویژگی هایمناسب برای آبزی پروری از جمله مقاومت زیاد در برابر دامنه وسیعی از تغییرات درجه حرارت و شوری، نرخ رشد خوبروزانه ، تغذیه از سطوح پائین غذائی و مواد آلی در حال پوسیدن (دتریت) و بازار پسندی عالی در حال حاضر به عنوانیکی از کاندیدهای جهانی ماهیان همواره تحت استرس های گونان محیطی هستند. تغییر در کیفیت آب و دیگر فاکتورهایمحیطی شرایط فیزیولوژیکی ماهیان و میزان تراکم آن ها در واحد حجم ، هریک عاملی برای ایجاد استرس در ماهیانهستند (koeypudsa and jongareanja , 2011) .