زین العابدین اکبرزاده - دانشجوی دکتری مدیریت تولید و عملیات، دانشکده علوم اقتصادی و اداری، دانشگاه مازندران
عبدالحمید صفایی قادیکلایی - دانشیار و عضو هیات علمی گروه مدیریت صنعتی، دانشکده علوم اقتصادی و اداری، دانشگاه مازندران
مهرداد مدهوشی - استاد گروه مدیریت صنعتی، دانشکده علوم اقتصادی و اداری، دانشگاه مازندران
حسنعلی آقاجانی - دانشیار و عضو هیات علمی گروه مدیریت صنعتی، دانشکده علوم اقتصادی و اداری، دانشگاه مازندران

طی سال های اخیر، پارادایم زنجیره تامین لارج که ترکیبی از چهار تفکر ناب، چابک، تاب آور و سبز است به عنوان یکی از گزینه های انتخابی برای زنجیره تامین سازمان ها ظهور پیدا نمود که مزایای چهار پارادایم را شامل می شود. در همین راستا، پژوهش حاضر درصدد است با مروری بر ادبیات تحقیق اقدامات مربوط به هریک از پاردایم های زنجیره تامین ناب، چابک، تاب آور و سبز (لارج) را شناسایی و با استفاده از روش دلفی فازی در زنجیره تامین صنایع لبنی بومی سازی نماید. سپس، با استفاده از تکنیک FDANP درجه اهمیت اقدامات زنجیره تامین لارج را تعیین و نقشه روابط تاثیرگذاری آنها را ترسیم نماید. در نهایت با استفاده از ISM اولویت استقرار اقدامات لارج را در زنجیره تامین صنایع لبنی تعیین نماید. نتایج تحقیق حاکی از آن است که، تولید به هنگام (0657/0) و تولید بر اساس زمان تکت (0651/0) مهم ترین و مشارکت فعالانه مدیران و کارکنان در فرآیند بازیابی (0219/0) کم اهمیت ترین اقدامات و پارادایم ناب مهم ترین (307/0) و پارادایم سبز کم اهمیت ترین (178/0) پارادایم در زنجیره تامین صنایع لبنی هستند. هم چنین تولید به هنگام، تولید براساس زمان تکت، روابط با تامین کنندگان و توسعه قابلیت رویت بالاترین اولویت استقرار را در زنجیره تامین صنایع لبنی دارند.

زنجیره تامین لارج، تکنیک FDANP، ISM، اقدامات پارادایم های لارج، صنایع لبنی