بررسی عوامل موثر در تولید عسل در زنبورداری های استانهای تهران ، قزوین گلستان، گیلان و مازندران

این تحقیق به منظور بررسی عوامل موثر بر تولید عسل در استانهای تهران، قزوین ، گیلان، مازندران و گلستان در سال‮‭1387‬ آغاز شد. ابتدا زنبورداران به سه گروه مختلف شامل زنبورداران غیر حرفه ای که دارای ‮‭50-30‬کلنی زنبورعسل می باشند، زنبورداران نیمه حرفه ای که دارای ‮‭51 -100‬ کلنی زنبورعسل می باشند و زنبورداران حرفه ای که بیش از ‮‭101‬ کلنی زنبورعسل می باشند تقسیم بندی شدند. سپس پرسشنامه ها بطور تصادفی بین زنبورداران هریک از زنبورداران درگروه های مختلف توزیع و تکمیل گردید. نتایج نشان داد که در تمامی پنج استان مورد مطالعه بیشترین قشر زنبوردارن را گروه سنی میانسال که دارای ‮‭30-55‬ سال سن هستند تشکیل می دهد. از نظر رضایت شغلی در حدود ‮‭87‬ درصد زنبورداران استان های مورد مطالعه از حرفه خود رضایت داشته و ‮‭13‬ درصد عدم رضایت داشته اند. به طوری که در ‮‭86‬ درصدزنبورداران گروه غیر حرفه ای ، ‮‭85‬ درصد زنبورداران نیمه حرفه ای و ‮‭90‬ درصد زنبورداران حرفه ای ابراز رضایت از شغل خود نموده اند رضایت شغلی در گروه زنبورداران حرفه ای بیشتر از سایر گروه های زنبورداری بود. بیشتر زنبورداران در کلیه استان های مورد مطالعه ملکه های خود را از کلنی های پرمحصول خود تامین کرده و ایستگاه های پرورش ملکه تولید کافی به منظور تامین ملکه های مورد نیاز زنبورداران استان ها را نداشتند. در میان گروه های مورد مطالعه‮‭62‬ درصد زنبورداران غیر حرفه ای ، ‮‭73‬درصد زنبورداران نیمه حرفه ای و‮‭77‬ درصد زنبورداران حرفه ای در دوره های آموزشی شرکت نموده اند. میانگین هزینه های زنبورداران مورد مطالعه در حدود ‮‭17/8‬ میلیون ریال در سال ‮‭1387‬ بود. میانگین هزینه در گروه زنبورداران غیر حرفه ایی ‮‭5/5‬ میلیون ریال در گروه زنبورداران نیمه حرفه ای ‮‭9/6‬ میلیون ریال و درگروه زنبورداران حرفه ای ‮‭36‬ میلیون ریال بود. بیشترین هزینه مربوط به گروه زنبورداران حرفه ای و کمترین مربوط به گروه زنبورداران غیر حرفه ای بود. میانگین سرمایه زنبورداران مورد مطالعه درسال ‮‭87‬ حدود ‮‭72‬ میلیون ریال بود. میانگین سرمایه درگروه زنبورداران غیر حرفه ایی ‮‭30‬ میلیون ریال در گروه زنبورداران نیمه حرفه ای ‮‭52‬ میلیون ریال و درگروه زنبورداران حرفه ای ‮‭128‬ میلیون ریال بود. بیشترین میانگین سرمایه مربوط به گروه زنبورداران حرفه ای و کمترین میانگین مربوط به گروه زنبورداران غیر حرفه ایی می باشد. میانگین قیمت عمده فروشی عسل‮‭44574‬ریال برای هر کیلوگرم عسل در سال ‮‭87‬ بود. در این سال قیمت عمده فروشی درگروه زنبورداران غیر حرفه ایی ‮‭47358‬ ریال در گروه زنبورداران نیمه حرفه ای ‮‭44870‬ ریال و درگروه زنبورداران حرفه ای ‮‭42003‬ ریال برای هر کیلو بود. میانگین سود زنبورداران در استان های مورد مطالعه در حدود ‮‭49‬ میلیون ریال درسال ‮‭87‬ بود و هر سه گروه زنبورداران دارای سود بودند .نسبت درآمد به سرمایه در مجموع رقم ‮‭12 /4‬ را در سال ‮‭87‬ نشان می دهد بدین معنی که به ازای هر یک ریال سرمایه معادل‮‭12/4‬ریال درآمد ایجاد شده است . نسبت درآمد به سرمایه در گروه زنبورداران غیر حرفه ایی ‮‭10/2‬ در گروه زنبورداران نیمه حرفه ای ‮‭8/9‬ و در گروه زنبورداران حرفه ای ‮‭17/1‬ می باشد.بنابراین نتایج نشان می دهد بیشترین سوددهی در گروه زنبورداران حرفه ای می باشد. کلمات کلیدی: زنبورعسل ، اجتماعی ، اقتصادی ، زنبورداری