بررسی منحنی های همدمای جذب و دفع رطوبتی بذر ذرت (هیبریدهای تریویکراس ۶۴۷ و سینگل کراس ۷۰۴)

منحنی های همدما در کنترل رطوبت بذر و رطوبت نسبی محیط اطراف آن طی دوره نگه داری و هم چنین کنترل فرایند خشکشدن و طراحی خشککن حائز اهمیت است. با توجه به اهمیت این منحنی ها، پژوهشی در قالب دو آزمایش فاکتوریل با ۳ فاکتور: هیبرید (شامل هیبریدهای ۶۴۷ و ۷۰۴)، دما (در ۶ سطح در دامنه ۵ الی ۵۵ درجه سانتی گراد) و رطوبت نسبی (در دامنه ۱۰ تا ۹۰ درصد) به طور مستقل برای پدیدههای جذب و دفع رطوبت انجام گرفت. برای فراهم ساختن رطوبت نسبی در دامنه مورد نظر از محلول گلیسرول استفاده شد. آزمایش ها نشان داد که محلول این ماده میتواند شرایط مورد نظر را تامین کند. البته رابطه میان غلظت و رطوبت نسبی، رابطهای غیر خطی و به میزان کم وابسته به دما بود. نتایج حاصل از مقایسه میانگین ها نشان داد که عوامل درجه حرارت، رطوبت نسبی و هیبرید، هرسه بر رطوبت تعادلی جذب و دفع در سطح ۱% دارای اثر معنیدار هستند که البته در این میان رطوبت نسبی از اهمیت و تاثیر بیشتر برخوردار است. مقایسه هیبریدها نشان داد که در شرایط محیطی یکسان، هیبرید ۷۰۴ رطوبت تعادلی بالاتری نسبت به هیبرید ۶۴۷ دارد که این مساله بیانگر بالاتر بودن قابلیت نگه داری و فعالیت آبی کمتر هیبرید ۷۰۴ است. انطباق مشاهدات بر مدل های ریاضی غیرخطی هندرسن، چانگ- فاست و اسوین پس از تعیین ضرایب منتج به این نتیجه شد که مدل اسوین برای منحنی های جذب و دفع هیبرید ۷۰۴ و جذب ۶۴۷ و مدل چانگ- فاست برای منحنی دفع هیبرید ۶۴۷ مدل های دقیق تر و مناسب تری است.

کلیدواژه ها:

Isotherm curves ، Corn ، Adsorption ، Desorption ، Sorption models. ، منحنی های همدما ، ذرت ، جذب رطوبت ، دفع رطوبت ، مدل های رطوبتی