بررسی کابرد زیست فناوری قارچ ها در حوزه تولید اسید سیتریک
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 373
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AGRISD06_017
تاریخ نمایه سازی: 25 خرداد 1400
چکیده مقاله:
اسید سیتریک از اسیدهای آلی است که به دلیل مزایای آن بطور گسترده ای در صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. برای تولید اسیدسیتریک ابتدا روش بستر جامد برای تولید آن استفاده می شد ولی به تدریج روش غوطه وری جایگزین روش های قبلی شد زیرا در روشغوطه وری کنترل بهتر و آسان تر صورت گرفته و نیز شرایط کار بهتر و راندمان بیشتر می باشد. مجددا پس از طی چند دهه روش بسترجامد برای تولید این اسید به دلیل امکان استفاده از ضایعات فراوان و ارزان کشاورزی به عنوان سوبسترا رواج یافت. به هر حال در سال هایاخیر تلاش های فراوانی برای اصلاح گونه های میکروبی مولد اسید سیتریک مخصوصا آسپرژیلوس نایجر صورت گرفته و از جهت افزایشراندمان تولید و استخراج اسید نیز مورد توجه بوده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
بهنام جوانبخش
کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی، بیله سوار