اثر روش های عصاره گیری روی ترکیبات فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی گیاه سرخارگل (Echinacea purpurea)
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 241
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
DPCONF05_031
تاریخ نمایه سازی: 8 آذر 1401
چکیده مقاله:
این پژوهش به بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه سرخارگل و مقایسه این خاصیت در دو عصاره آبی و متانولی با آزمون DPPH،سنجش میزان فلاونوئید کل به روش رنگ سنجی با آلومینیوم کلرید و اندازه گیری ترکیبات فنولی به روش فولین سیوکالتو می پردازد.در این پژوهش آزمون میزان فنل کل در اندام های هوایی سرخارگل در عصاره های آبی و متانولی به ترتیب ۲/۲۶+۱۵/۷۳ و۳/۷۴±۲۳/۴۰ (میلی گرم گالیک اسید در گرم عصاره) می باشد. همچنین مقدار فلاونوئید کل در عصاره های آبی و متانولی به ترتیب۰/۹۲±۲/۴۵ و ۱/۷۵±۴/۳۷ (میلی گرم کوئرستین در گرم عصاره) می باشد. همچنین نتایج نشان داد که غلظت عصاره ها وآنتی اکسیدان سنتزی تآثیر معنی داری بر مهار رادیکال آزاد DPPH دارد (P<۰.۰۵).
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سیده فاطمه حسینی نسب
دانشجوی کارشناسی ارشد اصول باغبانی-گیاهان دارویی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
حسین مرادی
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مصطفی گواهی
استادیار دانشکده زیست فناوری دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل
وحید اکبرپور
استادیار گروه علوم و مهندسی باغبانی ، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران