استفاده از موم پیری متانیل و عصاره گیاهان نعنا و زنجبیل بر روی مرکبات به منظور ماندگاری بیشتر
محل انتشار: چهارمین کنفرانس ملی پژوهش های سازمان و مدیریت
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 530
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCMR04_031
تاریخ نمایه سازی: 3 دی 1401
چکیده مقاله:
قارچBotrytis cinerea عامل ایجاد کپک خاکستری توت فرنگی است که این کپک باعث ایجاد بیماری هایی در انسان میشود.قارچ کش پیری متانیل با نام تجاری میلیس قارچ کشی برای مقابله با این نوع قارچ است که در کشاورزی از ان استفاده میکنند. طبق تحقیقات علمی، این قارچ کش باعث ما ندگاری بیشتر میوه ها و مقابله با این قارچ میشود و زیان بار برای انسان نیست.در این تحقیق به تاثیر استفاده از موم پیری متانیل بر روی مرکبات به منظور ماندگاری بیشتر و مقایسه آن با عصاره گیاهان دارای خاصیت آنتی اکسیدانی مانند نعنا و زنجبیل پرداخته شد .هدف کلی از این پژوهش سنجش تاثیر موم پیری متانیل بر روی مرکبات و میزان ماندگاری ان است و جایگزین کردن ان با مواد شیمیایی زیان بار میباشد و مقایسه تاثیر آن با عصاره گیاه زنجبیل و نعنا است. با توجه به نتایج مثبت این پژوهش میتوان این نتیجه را گرفت که سم کش پری متانیل و عصاره نعنا و عصاره زنجبیل بر نگه داری و ماندگاری بیشتر مرکبات موثر بوده است.با توجه به این نتایج و توانایی بیشتر این مواد در ماندگاری بیشتر مرکبات که در صنایع بسیاری باعث سود میشود،پیشنهاد میشود در تحقیقات بعدی به این سم کش و عصاره ها بیشتر مورد بررسی قرار بگیرد.
نویسندگان
ثنا حسینی
دانش آموز یازدهم تجربی،مدرسه فرزانگان ۳،کرج،البرز،ایران