اثرات سطوح مختلف پروتئین و چربی جیره غذایی بر ترکیبات بیوشیمیایی خون و عضله در ماهیان جوان صبیتی (Sparidentex hasta)
محل انتشار: فصلنامه علوم و فنون دریایی، دوره: 19، شماره: 1
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 129
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JMST-19-1_002
تاریخ نمایه سازی: 24 دی 1401
چکیده مقاله:
این مطالعه جهت بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین و چربی جیره غذایی بر ترکیبات بیوشیمیایی خون و عضله در ماهیان جوان صبیتی (Sparidentex hasta) طراحی گردید. شش جیره غذایی شامل سه سطح پروتئین (۳۵، ۴۰ و ۴۵ درصد) در دو سطح چربی (۷ و ۱۴ درصد) با سه تکرار در نظر گرفته شد. ماهیان با میانگین وزن اولیه ۲۸/۰± ۵۵/۳۶ گرم به صورت تصادفی در ۱۸ تانک ۳۰۰ لیتری پلی اتیلن ذخیره سازی و به مدت ۵۶ روز، سه بار در روز به روش سیری غذا دهی گردیدند. بر اساس نتایج، در سطح ۱۴ درصد چربی جیره غذایی، شاخص پروتئین کل پلاسما به طور معنی داری افزایش یافت (۰۵/۰>P). کمترین میزان تری گلیسیرید پلاسما در سطح ۴۰ درصد پروتئین مشاهده گردید. با افزایش سطوح چربی جیره غذایی، شاخص کلسترول پلاسما به طور معنی داری افزایش یافت. بالاترین میزان کلسترول پلاسما در سطح ۳۵ درصد پروتئین مشاهده گردید. سطوح مختلف پروتئین جیره غذایی به طور معنی داری بر میزان پروتئین عضله اثر گذاشتند (۰۵/۰>P)، در صورتیکه رطوبت و خاکستر عضله تحت تاثیر سطوح مختلف پروتئین و چربی جیره غذایی قرار نگرفتند (۰۵/۰P). در نهایت می توان اظهار داشت که ماهیان جوان صبیتی قادر به مصرف پروتئین در جیره های غذایی با چربی ۱۴ درصد می باشند. بنابراین در ماهیان جوان صبیتی (S. hasta) با افزایش سطح چربی جیره غذایی تا ۱۴ درصد، سطح پروتئین جیره غذایی تا ۴۰ درصد می تواند کاهش یابد.
کلیدواژه ها:
dietary protein and lipid ، blood biochemical composition ، muscle biochemical composition ، Sparidentex hasta
نویسندگان
نجمه اژدری
Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology
پریتا کوچنین
Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology
محمد ذاکری
Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology
وحید یاوری
Department of Fisheries, Faculty of Marine Natural Resources, Khorramshahr University of Marine Science and Technology
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :