بررسی کمی و کیفی آفلاتوکسین های B۱، B۲، G۱ و G۲ در دو گونه قارچ آسپرژیلوس با روش HPLC
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 145
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ARPP-5-2_012
تاریخ نمایه سازی: 15 اسفند 1401
چکیده مقاله:
چکیده آفلاتوکسین ها توسط گونههای خاصی از قارچهای جنس Aspergillus تولید میشوند و در محصولات غذایی خطر همیشگی برای انسان و حیوان در نظر گرفته میشوند. در این پژوهش میزان تولید آفلاتوکسینهای B۱، B۲، G۱ و G۲ در گونه های Aspergillus flavusو Aspergillus foetidus با روش HPLC بررسی شده است. قارچهای یاد شده پس از جداسازی و خالصسازی، مورد شناسایی قرار گرفته و در ۵۰ میلیلیتر محیط مایع PDB کشت، سپس در شرایط بهینهی رشد، نگهداری و آفلاتوکسینهای حاصل از آنها استخراج گردیدند. مقدار ۲۵ میلیلیتر از محیط حاوی آفلاتوکسین از فیلتر عبور داده شد و ۱۰ میلیلیتر کلروفرم به آن اضافه گردید. فاز پایینی مخلوط حاصل در محیط خلاء حلال پرانی شد. باقیمانده در سه میلیلیتر متانول حل و فیلتر شد. در مرحلهی بعد مقدار ۲۰ میکرولیتر از محیط حاوی آفلاتوکسین به دستگاه HPLC تزریق و کروماتوگرام آن به دست آمد. بر اساس تحلیل دادهها، در گونهی A. foetidus آفلاتوکسینهای B۱، B۲ وG۱ به ترتیب به میزان ۷۱/۸، ۳/۲ و ۳/۱ میلیگرم در روز ۲۴، و آفلاتوکسین G۲ به میزان ۰۲/۰ میلیگرم روز ۲۰ پس از کشت در ۵۰ میلیلیتر محیط PDB به بیشترین مقدار خود رسیدند. در گونه A. flavusآفلاتوکسینهای B۲ ,B۱ و G۲ به ترتیب به میزان ۹۲/۴۸۷، ۴۶/۱۸ و ۵۷/۸ میلیگرم در روز ۲۰، و آفلاتوکسین G۱ به میزان ۴۹/۱۲۶ میلیگرم در روز ۲۴ پس از کشت در ۵۰ میلیلیتر محیط PDB به بیشترین مقدار خود رسیدند. بیشترین توکسین تولید شده (۹۲/۴۸۷ میلیگرم) از نوع B۱ در قارچ A. flavusو کمترین آن (۰۲/۰ میلیگرم) از نوع G۲ در قارچ A. foetidus بوده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فاطمه اصغرنژاد
دانش آموخته سابق کارشناسی ارشد دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری.
صفرعلی مهدیان
استادیار گروه گیاهپزشکی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری.
بهنام امیری بشلی
دانشیار گروه گیاهپزشکی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی ساری.
سیدسامان سیدجعفرنظری
استادیار موسسه آموزش عالی غیرانتفاعی تجن.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :