استفاده از پرتوتابی گاما برای حذف عوامل میکروبی زهر زنبور عسل

به منظور تعیین دز مناسب پرتوتابی گاما برای حذف آلودگی های میکروبی زهر زنبورعسل ، نمونه های زهر با استفاده از دستگاه گاماسل ۲۲۰ با دزهای ۰، ۲، ۴، ۶ و ۸ کیلوگری گاما از منبع کبالت -۶۰ پرتوتابی شد. شمارش کلی باکتری ها شمارش باکتری استافیلوکوکوس آرئوس، اشریشیاکولای ، بیفیدوباکتریوم، لاکتوباسیل ، کلستریدیومها و قارچهای هوازی با استفاده از محیط کشت های اختصاصی صورت گرفت . داده های آزمایشی در قالب حطرآزمایشی کاملا تصادفی با استفاده از نرمافزار آماری SAS آنالیز شد. طبق نتایج ، شمارش کلی باکتری ها در نمونه های پرتوتابی شده با افزایش دز کاهش پیدا کرد. دز ۲ و ۴ کیلوگری قادر به حذف کلی باکتری ها نشد ولی دز ۶ و ۸ کیلوگری عیار باکتریایی زهر را به صفر کاهش داد (۰۵/۰ .(P< تفاوت بین شمارش کلنی باکتری استافیلوکوکوس آرئوس نمونه های پرتوتابی شده و نمونه شاهد معنی دار بود (۰۵/ ۰ (P< در همه دزهای پرتوتابی شمارش کلنی باکتری استافیلوکوکوس آرئوس به صفر رسید (۰۵/ ۰ .(P< قارچ های هوازی در نمونه پرتوتابی شده با دز ۲ کیلوگری تفاوتی با نمونه شاهد نداشت (۰۵/۰(P> ولی دزهای ۴، ۶ و ۸ کیلوگری سبب حذف کامل آلودگی های قارچی شد (۰۵/۰ .(P< با توجه به نتایج این پژوهش می توان از دز ۶ کیلوگری برای استریل کردن زهر زنبور عسل استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

پرتوتابی گاما ، زهر زنبور عسل ، آلودگی میکروبی