تاثیرات کمی و کیفی کاربرد کاه نخود در بستر کاشت قارچ صدفی(Pleurotus ostreatus)

در راستای مدیریت ضایعات کشاورزی و با بهره مندی از توانایی رشد قارچ صدفی در انواع بسترهای سلولزی آزمایشی طراحی و پتانسیل رشد و کیفیت عملکرد قارچ صدفی بر روی بستر ضایعات حاصل از کشت نخود بررسی گردید. از کاه و گلش گندم که بستر استاندارد و معمول تمامی قارچهای پرورشی می باشد به عنوان کنترل استفاده شد. آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی با سه تیمار در سه تکرار انجام گر فت. نتایج نشان داد که بسترهای با نسبت مساوی از کاه نخود و کاه گندم از خاکستر کل، پروتئین و کربوهیدرات بالاتری برخوردار بودند. این موارد با افزایش یا کاهش درصد کاه نخود در بستر به میزان نا محسوس کاهش یافت. بیشترین بازده بیولوژیکی به میزان %۶۸ در نسبت ۵۰:۵۰ از کاه نخود و گندم و کمترین زمان رشد میسلیوم ۱۳) روز) و تشکیل پریموردیا به میزان ۱۹ روز در همین تیمار رخ داد. یافته ها نشان داد که کاه نخود از پتانسیل مشابه با کاه گندم در رفتار بیولوژیکی قارچ برخوردار است و به عنوان مکمل مناسب که دارای پروتئین و نیتروژن کافی برای رشد قارچ است معرفی می شود.

کلیدواژه ها:

کاه نخود ، قارچ صدفی ، بستر کشت ، کارایی بیولوژیکی