اثر سطوح مختلف عصاره یونجه بر عملکرد و برخی متابولیت های خونی جوجه های گوشتی

پژوهشی به منظور بررسی اثر سطوح مختلف عصاره یونجه بر عملکرد رشد، خصوصیات دستگاه گوارش و برخی ویژگی­ های خونی در جوجه ­های گوشتی انجام شد. تعداد ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس ۳۰۸ در ۵ تیمار آزمایشی با ۴ تکرار و ۱۰ پرنده در هر تکرار در یک طرح آزمایشی کاملا تصادفی مورد استفاده قرار گرفت. عصاره یونجه در چهار سطح (۰، ۲، ۴، ۸ و ۱۲ درصد) استفاده شد. نتایج نشان داد عصاره یونجه بر میانگین افزایش وزن روزانه، میانگین مصرف خوراک روزانه، ضریب تبدیل خوراک و شاخص کارایی اروپایی اثر منفی نداشت. افزودن عصاره یونجه (۴، ۸ و ۱۲ درصد) به جیره وزن نسبی بورس و طحال را به طور معنی­ داری افزایش داد اما موجب کاهش معنی­ دار غلظت تری­ گلیسرید سرم خون گردید (۰/۰۵>P). افزایش سطوح عصاره یونجه (۸ و ۱۲ درصد) سبب کاهش معنی ­دار چرب بطنی گردید (۰/۰۵>P). هم ­چنین، غلظت کلسترول تام در جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی ۱۲ درصد عصاره یونجه کاهش یافت (۰/۰۵>P). وزن و طول نسبی دوازدهه، ژژنوم و ایلئوم، وزن نسبی تیموس، چینه دان، سنگدان، پیش معده و هم­ چنین غلظت گلوکز سرم خون تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. نتایج این پژوهش نشان داد که عصاره یونجه می ­تواند بدون اثر منفی بر عملکرد جوجه ­های گوشتی، ذخیره چربی حفره بطنی را کاهش دهد و موجب تقویت سامانه ایمنی گردد.

کلیدواژه ها:

جوجه گوشتی ، سامانه ایمنی ، عصاره یونجه ، عملکرد ، کلسترول تام