بررسی و مقایسه روش های مختلف جداسازی اسانس گیاه کاکوتی

انتخاب روش و حلال مناسب جهت استخراج اسانس می تواند بر بازده، درصد و نوع ترکیبات شیمیایی حاصل از استخراج تاثیر به سزایی داشته باشد. در این تحقیق بازده استخراج و ترکیبات حاصل شده از استخراج اسانس گیاه کاکوتی با سه روش کلونجر (تقطیر با آب)، سونیکاسیون (امواج اولتراسوند) و عصاره گیری گرم توسط روتاری اواپراتور انجام شد. ترکیبات شیمیایی به کمک دستگاه کروماتوگراف گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC-MS) شناسایی شد. با توجه به نتایج بدست آمده، بهترین حلال جهت انجام آزمایشات متانول ۸۰% و اسید سیتریک با ۵/۵ pH= می باشد. بازده استخراج توسط حلال متانول در روش های اولتراسوند و روتاری اواپراتور به ترتیب برابر با ۶/۰% و ۴۵/۰% می باشد. بطور مشابه این بازده توسط حلال اسید سیتریک برابر با ۳۷/۰% و ۳۱/۰% می باشد. بازده استخراج توسط روش کلونجر برابر با ۹۱/۰% بدست آمد. نتایج نشان می دهد بیشترین بازده جداسازی مربوط به روش کلونجراست. روش اولتراسوند نسبت به روتاری اواپراتور دارای درصد جداسازی بالاتری می باشد که نتیجه تاثیر امواج اولتراسوند و شکست پیوندهای بین مولکولی بیشتر نسبت به روش روتاری اواپراتور است. همچنین استفاده از حلال متانول در مقایسه با اسیدسیتریک منجر به بازده جداسازی بالاتری می گردد. تاکنون استخراج اسانس توسط محیط اسیدی هیدروکلریک اسید صورت میگرفته است. در این پژوهش از یک اسید خوراکی (اسید سیتریک) جهت استخراج اسانس گیاه استفاده شد که می تواند در صورت استفاده غذایی و دارویی هیچ گونه ضرری نداشته باشد.

کلیدواژه ها:

اسانس ، اولتراسوند ، روتاری اواپراتور ، کلونجر ، کاکوتی