بررسی تهیه ماهی دودی قزل آلا به دو روش گرمو سرد در کشور ایسلند با تاکیدبر تغییرات شیمیایی و میکروبی قزل آلا دودی ضمن فرآوری و در زمان نگهداری آنها
محل انتشار: فصلنامه دامپزشکی، دوره: 21، شماره: 1
سال انتشار: 1387
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 27
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_VTJ-21-1_024
تاریخ نمایه سازی: 2 آبان 1402