بررسی ویژگی های جیره غذایی در حوادث و بلایای طبیعی (مطالعه مروری)

سابقه و هدف: با وقوع حوادث و بلایای طبیعی چالش های مختلفی آغاز می شود، چالش های مدیریتی و عدم هماهنگیموجب مشکلاتی در حوزه تغذیه برای افراد آسیب دیده به وجود می آورد، بنا به شدت گستردگی بلایا ممکن است کمک هایغذایی به درستی و در زمان صحیح ارسال نگردد، به همین دلیل می بایست سبد های غذایی را در نظر گرفت که بتوان نیازافراد آسیب پذیر در هنگام رخ دادن بلای طبیعی، برآورده ساخت. هدف از این مطالعه بررسی ویژگی های جیره غذایی برایافراد آسیب دیده در حوادث و بلایای طبیعی می باشد.مواد و روشها: در بررسی سیستماتیک پیش رو دادههای مورد نیاز با استفاده از کلمات کلیدی و با استناد به پایگاه های معتبرمانند گوگل اسکولار، پاپمد و اسکوپوس جمع آوری شده است، جامعه آماری شامل آخرین مطالعات تا سال ۲۰۲۲ در زمینهویژگی های جیره غذایی در حوادث و بلایای طبیعی بوده است. پس از بررسی یافته های مربوطه و ارزیابی کیفیت داده ها، ۱۸مقاله مشابه مورد بررسی و تجزیه و تحلیل قرار گرفت و از ۱۲ مقاله در این مطالعه استفاده گردید.یافته ها: مطالعات نشان می دهد شناخت فرهنگ و عادات اجتماعی و نیازهای اساسی مناطق آسیب دیده در تهیه جیره هایغذایی و توزیع آنها در امنیت غذایی افراد آسیب دیده در حوادث و بلایا موثر است.طبق یافته ها تهیه سبد غذایی یکسان برایهمه گروه های سنی در همه مناطق بدون توجه به نیازهای غذایی لازم و بدون ملاحظات سنی و پزشکی، مشکلات قابل توجهیرا به وجود می آورد همچنین عدم تنوع و برنامه غذایی مشکلات گوارشی را به همراه داشته است.نتیجه گیری: شناخت جوامع از لحاظ فرهنگی و عادات اجتماعی و بررسی نیازهای افراد در گروه های سنی مختلف در برنامهریزی و تعیین استراتژی لازم بمنظور تامین امنیت غذایی و تهیه ی جیره غذایی مناسب برای افراد آسیب دیده در حوادث وبلایا می تواند بسیار موثر باشد.

کلیدواژه ها:

امنیت غذایی ، کیت غذایی اضطراری ، بسته های غذایی اضطراری ، حوادث طبیعی