بررسی ترکیبات آنتوسیانین ها و فلاونوییدهای تام و خواص آنتی اکسیدانی گیاه دارویی مامیران از 3ناحیه مختلف استان مازندران
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,197
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCASFT03_178
تاریخ نمایه سازی: 27 فروردین 1393
چکیده مقاله:
امروزه استفاده از گیاهان دارویی و ترکیبات موثر هی آ نها به عنوان منابع طبیعی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند،مورد توجه محققین قرار گرفته است. آنتی اکسیدا نها ترکیباتی هستند که به طور موثر و به طرق مختلف از واکنش رادیکا لهایآزاد جلوگیری کرده و منجر به کاهش آسیب لیپید و مرگ سلولی، بیماری های قلبی عروقی و سرطا نها م یشوند. در تحقیق حاضر از گیاه دارویی مامیران با نام علمیChelidonium majus L.استفاده گردید. که دارای آلکالوئیدهای مختلفی مانند چلیدونین، هیموچلیدونین، کلریتین و می باشد و تمام قسم تهای این گیاه و شیره آن مصرف دارویی دارند. در این تحقیق به منظوربررسی ترکیبات آنتوسیانین و فلاونوییدها ابتدا یک گرم بافت تر برگ در 10 میلی لیتر متانول اسیدی ( شامل الکل متیلیک خالص و هیدروکلریک اسید خالص به نسبت 99 به 1) همگن و سانتریفیوژ شد. سپس جذب عصاره رویی در 300 و 530 نانومتر توسط دستگاه اسپکتروفتومتر تعیین شد. برای بررسی قدرت آنتی اکسیدانی تام، عصاره آبی و الکلی 3 قسمت از اندام گیاه دارویی مامیران طبق روش استاندارد تهیه شد. قدرت آنتی اکسیدانی تام این بخ شهای گیاه با غلظت 1% از روشFRAPمورد بررسیقرار گرفت. برای انداز هگیری قدرت آنتی اکسیدانت شدت رنگ حاصله در طول موج 593 نانومتر اندازه گیری شد. نتایج بدست آمده از آزمایشFRAPنشان داد که قسمت مربوط به ساقه گیاه داروئی مامیران نمونه ساری، دارای بیشترین مقدار آنتی اکسیدانت در عصاره آبی را داشتند، و قسمت برگ گیاه داروئی مامیران نمونه ساری دارای مقادیر آنتی اکسیدانتی بیشتری در عصاره الکلی در مقایسه با بقیه قسمت های گیاه را دارا بود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
روجا قلی نژاد
دانشجوی کارشناسی ارشد زیست گیاهی دانشگاه پیام نور ساری
سیدکمال کاظمی تبار
دانشیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :