بررسی انواع موادمورداستفاده دربسته بندی صنایع غذایی و گزینه برتربرای سلامت جامعه و محیط زیست
محل انتشار: دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 593
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF02_0548
تاریخ نمایه سازی: 27 آبان 1393
چکیده مقاله:
صنعت بسته بندی درشکل و فرم بنیادین به عنوان ظرف حاوی محصول با ایفای نقش حفاظت کننده و آگاهی دهنده مهمترین وجه انتقال درزنجیره توزیع یک محصول غذایی ازتولید تا مصرف است بررسی ها نشان میدهد بسته بندی موادغذایی با ظروف شیشه ای احتمال شکستن زیاد و بازیافت آن آسان بوده است بسته بندی با قوطی فلزی با یک لاک سنتزی بین ماده غذایی و فلز ازخوردگی فلزات جلوگیری نموده و مقاومت را بالا برده و بازیافت این ماده نیز آسان است پلاستیک ها ازنوع ترموپلاست درصنعت بسته بنید موادغذیای بکاربرده میشوند که اگرمنومرها تبدیل به پلی مرشوند بسیارخطرناک بوده و همچنین بازیافت آسان است ولی کیفیت ماده اولیه را ندارد اگروارد خاک شود خاصیت خاک را تغییر داده و باعث الودگی محیط زیست میشود کاغذومقوا دربسته بندی موادغذایی بدلیل جذب رطوبت عبورگازوگرما کمتر مورداستفاده قرارگرفته که بازیافت این بسته بندی ها بدلیل اغشته شدن باموادغذایی بسیارمشکل بوده و حتی باسوزاندان تنها می توان کودهای گیاهی درست کرد که آن هم بدلیل سوزاندان و خروج گازها باعث آلودگی محیط زیست شده است اما امروزه با پیشرفت فناوری نانودرصنعت بسته بندی موادغذایی بوسیله حسگرهای نانو با تزریق دربسته ها مشکل بازیافت موادومحیط زیست درحال حل شدن است وهم سلامتی موادغذایی وبدنبال آن سلامتی افراد جامعه را درپی خواهد داشت
کلیدواژه ها:
نویسندگان
علی نگاری بهزادکلایی
مازندران شهرستان بهشهر شهررستم کلا کارشناس ارشدمهندسی منابع طبیعی گرایش فراورده های چندسازه سلولزی دبیرعلوم تجربی آموزش وپرورش نکا و مربی
قدیر علی محمدی
مازندران شهرستان نکا کارشناس علوم تجربی دبیرعلوم تجربی شهرستان نکا
سیدمحمد شفیعی
مازندران شهرستان نکا کارشناس علوم تجربی دبیرعلوم تجربی شهرستان نکا
غلامرضا قنبری
مازندران شهرستان نکا کارشناس علوم تجربی دبیرعلوم تجربی شهرستان نکا
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :