اهمیت تغذیه ای، دارویی و بیولوژیکی جلبک های دریایی (Seaweeds)
محل انتشار: پنجمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 692
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF05_053
تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1395
چکیده مقاله:
جلبک های ماکروسکوپی از تولید کنندگاناولیه مناطق کم عمق ساحلی به خصوص صخره ای بوده و نقش به سزایی در زنجیره غذایی دارند. آنها محتوی مواد مغذی، متابولیت های اولیه و ثانویه فعال، ترکیبات زیست فعال ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچ، ضد انگل، ضد تومور، ضد سرطان، ضد انعقاد خون، ضد فشار خون می باشند. همچنین آنها دارای فیبرهای رژیمی، انواع پلیساکاریدها، انواع اسیدهای آمینه هستند. بعلاوه جلبک ها حاوی انواع ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، فنلها، انواع اسیدهای چرب به خصوص امگا 3 و امگا 6 هستند که نقش مهم در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی دارند. جلبک ها همچنین دارای ترکیبات محرک رشد گیاهان می باشند. از جلبک ها به عنوان عامل اصلاح خاک جهت حفظ ظرفیت نگهداری آب استفاده می شو. از فایکوکلوئیدهای جلبکی در صنایع مختلف غذایی، نساجی، بهداشتی، آرایشی، کاغذ سازی، جوهر چاپگرها، پارافیلم های مواد غذایی و غیره استفاده می شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
آرش شکوری
استادیار دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
گل محمد بلوچ
دانشجوی کارشناسی ارشد زیست شناسی دریا- بوم شناسی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :