ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مدلسازی سینتیک خشک کردن لایه نازک برنج نیم جوش در خشک کن ترکیبی هوای داغ مادو ن قرمز

محل انتشار: دهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 560

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/563541

شناسه ملی سند علمی:

NCAMEM10_136

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

چکیده مقاله:

خشک کردن به عنوان یک روش مناسب فراوری جهت افزایش ماندگاری محصولات مختلف کشاورزی به کار برده می شود. دراین پژوهش مدل سازی سینتیک خشک شدن برنج نیم جوش در یک خشک کن ترکیبی هوای داغ - مادون قرمز بررسی شد. 2 تأثیر دمای هوای داغ در سه سطح 40 ،50 و 60 درجه سلسیوس و توان لامپ پرتودهی در دو سطح 32/0 و cm/wطی 0/49خشک شدن برنج نیم جوش در طرح کاملا تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد تأثیر دمای هوای داغ و توان لامپپرتودهی بر فرایند خشک شدن برنج نیم جوش معنی دار (01.0

برنج نیم جوش با R 99.0 >و 004.0

کلیدواژه ها:

نویسندگان

ابراهیم تقی نژاد

استادیار، دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی مغان

محمدهادی خوش تقاضا

دانشیار، دانشگاه تربیت مدرس

علی متولی

استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • AACC. 1976. Approved methods of analysis. American Association of Cereal ...
  • Bualuang O, Tiraw anichakul Y, T irawanichakul S. 2013. Comparative ...
  • Chhninman MS. 1984. Evaluation of selected mathematical models for describing ...
  • Das I, Das SK, Bal S. 2004. Specific energy and ...
  • Diamante LM, Munro PA. 1991. Mathematical modeling of the thin ...
  • Doymaz I, M .P. 2003. The thin-layer drying characteristics of ...
  • Islam MR, Shimizu N, Kimura T. 2004. Energy requirement in ...
  • Jun S, Krishnamurthy K, Irudayaraj J, A. _ 2011. Fundamentas ...
  • Kassem AS. 1998. Comparative studies on thin layer drying models ...
  • Liu Q, Montross MD, B akker-Arkema FW. 1997. Stochastic Modelling ...
  • Midilli A, Kucuk H, Yapar Z. 2002. A new model ...
  • Omid M, Yadollahinia AR, S. R. 2010. Development of a ...
  • Singh S, Shivhare US, Ahmed J, Raghavan GSV. 1999. Osmotic ...
  • Soponronnarit S, Nathakaranako le A, Jirajindalert A, Taechapairoj C. 2006. ...
  • Swasdisevi T, Sriariyakula W, Tia W, Soponronnarit S. 2010. Effect ...
  • Taghinezhad E, Khoshtaghaza MH, Minaei S, Latifi A. 2015. Effect ...
  • Wang CY, Singh R. 1978. A single layer drying equation ...
  • Yagcoglu A, D egirmencioglu A, Cagatay F. 1991. Drying characteristic ...
    • نمایش کامل مراجع