تناوب باردهی در زیتون Olea europaea L

با توجه به اهمیت اقتصادی صنعت زیتون کاری و نیز اهمیت تغذیه روغن زیتون در سلامتی انسان، کشت و کار آن در کشورهایی نظیر ایران در حال گسترش است. با اینحال، تناوب باردهی به مفهوم تولید محصول بیشتر در سال آور بدنبال عدم تولید محصول یا تولید کمتر در سال نیاور ، تاثیر زیاد اقتصادی در صنعت زیتونکاری دارد. تفاوت عملکرد تک درخت در سال آور و نیاور بین 2 تا 18 کیلوگرم روغن به ازای هر درخت برآورد گردیده است. شرایط محیطی نامطلوب بویژه عدم تامین نیاز سرمایی کافی در طول زمستان، سرمازدگی زمستانه، بادهای گرم و خشک و یا باران های سنگین در طول دوره گل دهی از جمله شرایط محیطی موثر در بروز و شروع پدیده تناوب باردهی در زیتون به شمار میآید. بعد از شروع تناوب باردهی، عوامل محیطی در برهمکنش با عوامل درونی خود درخت در تدوام این پدیده نقش موثری ایفا میکند. در بین فاکتورهای درونی، فرضیه تغذیه و فرضیه کنترل هورمونی بیشتر مورد توجه محققین بوده است. تغییر در الگوی بیان ژن های مرتبط با سنتز هورمون ها در بافت برگ زیتون در سال آور و نیاور گزارش شده است. عملیات باغبانی از قبیل هرس شدید شاخساره در سال آور، تنک گل و میوه و برداشت زودهنگام در تعدیل و یا کاهش شدت تناوب باردهی نسبتا موثر است

کلیدواژه ها:

تناوب باردهی ، زیتون ، هورمون ، هرس ، بیان ژن