بررسی مشکلات فراوان صنعت بسته بندی مواد غذایی در استان کهگیلویه و بویراحمد با نگاه محاسباتی

بسته بند ییکی از شاخص های اصلی صنعت مواد غذایی می باشد که در کشور ما صنعت بسیار جوانی است، در صورت توجه به این صنعت و به روز رسانی آن می توان افزایش تقاضا و ارزآوری را در سطوح داخلی و بین المللیبه طورقابل ملاحظه، ارتقاء  بخشید. در سراسر جهان، کیفیت بسته بندی در مواد غذایی نشان­دهنده کیفیت مطلوب و استاندارد تولید محصول نیز می باشد. هدف اصلی این مطالعه، بررسی وضعیت بسته بندی مواد غذایی در استان کهگیلویه و بویراحمداست. جامعه آماری در این پژوهش کلیه شرکت های صنایع غذایی و بسته بندی موجود در استان کهگیلویه و بویراحمد می باشند. نتایج این پژوهشنشان داد که بسته بندی استان کهگیلویه و بویراحمد شامل مواردی همچون فقدان واحد مسئول مشخص، کمبود مراکز تحقیقاتی ویژه، نگاه سیاسی در صنعت، عدم بودجه بندی صحیح، عدم استفاده از ظرفیت های علمی و دانشگاهی در بهبود این صنعت، نگاه سنتی صنعتگران به این صنعت، فقدان نهادهای علمی و نظارتی در خرید و بازرسی دستگاه های بی کیفیت و در نهایت استفاده از مواد اولیه بسته بندی با کیفیت بسیار پایین می باشد. در نتیجه، با وجود صنایع کشاورزی بسیار خوب در استان کهگیلویه و بویراحمد، فقدان صنعت بسته بندی مناسب، مانع پیشرفت صنایع و افزایش اشتغال شده است. بنابراین انجام مطالعات راهبردی و بررسی مشکلات این صنعت برای حفظ کیفیت محصولات، افزایش توان فروش و رقابت با سایر کارخانه ها و استان ها ضروری است.

کلیدواژه ها:

بسته بندی ، مواد غذایی ، کهگیلویه و بویراحمر