مروری بر کاربرد طیف سنجی UV-Vis در ارزیابی کیفیت محصولات کشاورزی

طیف الکترومغناطیسی، امواج رادیویی تا پرتوهای گاما را در بر می گیرد که بر حسب فرکانس شان به نام های گوناگونی خوانده می شوند. برهم کنش تابش الکترومغناطیسی با ماده را اسپکتروسکوپی می گویند. در طیف سنجی فرابنفش- مرئی، جذب تابش الکترومغناطیسی باعث برانگیخته شدن الکترو نهای لایه ظرفیت اتم ها و مولکول ها می شود. طیف سنجی فرابنفش - مرئی، جذب تابش الکترومغناطیسی توسط ماده در ناحیه فرابنفش - مرئی است. طیف سنجی حوزه های جذب، نشر و پخش امواج الکترومغناطیس در برخورد با ماده را در بر می گیرد. طیف سنجی جذب اتمی به مطالعه جذب نور توسط اتم ها در طول موج ویژه هر عنصر می پردازد و امکان به دست آوردن اطلاعات کیفی و به ویژه کمی از حضور آنالیت موردنظر در نمونه را فراهم می آورد . این مقاله ضمن توضیح طیف سنجی مرئی- فرابنفش و بررسی اسپکتروسکوپی و اسپکتروفتومتری به کاربرد طیف سنجی UV-Vis در کشاورزی و محیط زیست می پردازد. روش طیف سنجی فرابنفش - مرئی روشی کارا بوده و با توجه به تکنیک های سریع در تشخیص مواد مختلف، در حال گسترش بوده و در مطالعات ساختاری و بنیادی و همچنین حوزه های کاربردی چون تجزیه مواد در رشته های کشاورزی، شیمی، مواد، پزشکی و سایر زمینه ها کاربرد گسترده ای دارد.

کلیدواژه ها:

ارزیابی کیفیت ، اسپکتروفتومتری ، طیف سنجی ، UV-Vis ، کشاورزی