ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات پژوهش های صنایع غذایی، دوره 25، شماره 1

1.تاثیر آرد عدس قرمز و کنسانتره انگور قرمز بر زنده مانی بیفیدوباکتریوم بیفیدوم و خواص کیفی ماست قالبی FullText
2.بررسی برخی از ویژگی های فیزیکی شیمیایی دو نوع ماهی تون زرده (Euthynnus affinis) و هوور مسقطی (Katsuwonus pelamis) تازه و کنسرو شده در زمان های مختلف نگهداری FullText
3.تاثیر تیمار فراصوت بر ویسکوزیته، توزیع اندازه ذرات، کدورت و فنل کل آب هویج FullText
4.تاثیر بسته بندی نانو نقره بر ویژگی های کیفی و ماندگاری میوه تازه بریده شلیل رقم (رد گلد) FullText
5.تاثیراضافه شدن سیتریک اسید، پتاسیم سدیم تارتارات یا کلسیم کلرید بر ویژگی های مختلف فیلم هیدروکسی پروپیل سلولز FullText
6.اثر انجماد بر ویژگی های رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه ریحان FullText
7.تاثیر مورفولوژی غشاء پلی اترسولفون بر تصفیه پساب تولید پودر شیر FullText
8.تاثیر دمای رسیدن و غلظت آب نمک بر سینتیک پروتئولیز پنیر لیقوان FullText
9.تولید بامیه با پوشش کتیرا و بررسی برخی از ویژگی های کیفی آن در طی نگهداری FullText
10.اثر فرایند حرارت دهی خشک و مرطوب آرد گندم نرم بر ویژگی های خمیر و کیفیت کیک FullText
11.تاثیر اسید فرولیک روی زمان ماندگاری میگوی وانامی پرورشی در شرایط نگهداری در سردخانه ° C ۱۸- FullText
12.تغییرات آمین های بیوژن و بارمیکروبی ماهی قزل آلای رنگین کمان طی نگهداری در شرایط دمایی یخ و انجماد FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 12 شهریور 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 76

آرشیو سال 1403 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1402 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1401 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1400 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1399 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1398 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1397 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1396 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1395 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1394 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1393 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1392 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1391 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1390 پژوهش های صنایع غذایی

آرشیو سال 1389 پژوهش های صنایع غذایی