کاربرد فناوری نانو در بسته بندی محصولات کشاورزی
محل انتشار: سومین همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 103
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCICA03_092
تاریخ نمایه سازی: 6 شهریور 1402
چکیده مقاله:
فناوری نانو، تکنولژی جدیدی می باشد که تمام علوم را تحت تاثیر خود قرار خواهد داد. این فناوری، نقش به سزایی در بسته بندی مواد غذایی دارد: هم چنین با وجود مقدار اندکی ازنانو ذرات، تغییر خصوصیات مواد میسر می باشد. بنابراین هدف از این مقاله معرفی وذکر نتایج مطالعات صورت گرفته فناوری نانو به همراه پوشش های پلیمری به عنوان ابزاری توانمند در توسعه بسته بندی های غذایی در جهت بهبود کیفیت و ایمنی مواد غذایی می باشد. نتایج کارهای تحقیقاتی نشان دادند با بهره گیری از علم فناوری نانو، سیستم های بسته بندی مواد غذایی نوین، با کیفیت تر، مناسب تر و با عمر مفید بالاتری روانه بازار جهانی نمود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نسیم دزفولی ازده
دانش اموخته کارشناسی ارشد دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان ملاثانی ایران
رسول معمار دستجردی
استادیار گروه ماشین های کشاورزی ومکانیزاسیون دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان ملاثانی ایران