تحلیل اقتصادی زنجیره تامین و بازاریابی گز اصفهان

در بین محصولات مختلف تولیدی، گز به عنوان یک محصول خاص منطقه گردشگری اصفهان جایگاه ویژه ای در ایران دارد . ازآنجاییکههزینه های بازاریابی روی قیمت پرداختی مصرف کنندگان تاثیرگذار است و گز هم در بازار داخلی از کشش قیمتی زیادی برخوردار استمیتوان به مطالعه حاشیه بازاریابی استان و همچنین بررسی زنجیره تامین محصول گز پرداخت، زنجیره تامین در بخش تولید گز شاملنهاده های تولیدی، عمده فروشان، خرده فروشان و صادرکنندگان است به عبارت دیگر زنجیره تامین مجموعه ای از فعالیت هاست که محصولرا از منطقه تولید تا زمانی که به دست مصرف کننده نهایی برسد هدایت می کند و ازآنجاییکه بخشی از زنجیره تامین زنجیره ارزش استکه باعث ایجاد ارزشافزوده در محصول میشود و گز پتانسیل برای ایجاد ارزشافزوده خود دارد تا جایگاه خود را در بازارهای خارجیتقویت کند به این منظور این تحقیق باهدف محاسبه حاشیه بازاریابی و بررسی زنجیره تامین و مسیر بازار رسانی این محصول در داخلکشور، انجامشده است؛ برای دستیابی به اهداف تحقیق در پاییز سال ۱۳۹۹ با تعدادی از تولیدکنندگان، صادرکنندگان و خرده فروشان گزاصفهان مصاحبه حضوری انجام شده و با روش توصیف تحلیلی به این نتایج دست یافته شد که تولیدکنندگان گز از بازار خوبی بهره مندهستند که در دوره شیوع کرونا دچار مشکل شده است مخصوصا خرده فروشان و لازم است تا راه های دیگری از بازاریابی را موردبررسیقرار دهند ازجمله اقداماتی که پیشنهاد می شود نظارت دولت بر قیمت گذاری و تثبیت قیمت محصول، اعتمادسازی برای مردم در خریدهایاینترنتی، افزایش تبلیغات برای این محصول و حذف واسطه ها در صورت وجود است.

کلیدواژه ها:

گز ، زنجیره تامین ، حاشیه بازاریابی ، اصفهان